Recepty
Pražská šunka s chřestem
Jídlo,velmi vhodné pro jarní dny, které má v názvu překrásnou Prahu, svými výtečnými složkami probudí určitě zájem i u nejzatvrzelejších stoupenců výlučně domácích specialit.
| Doba přípravy | 45 min |
|---|---|
| náročnost |  |
| Energická hodnota | 376 kcal / 1572 kJ |
| Tabulka nutričních hodnot | |
Přísady
 | 4 |
|---|---|
| 200 g | pražské šunky |
| 1 lžíce | nasekané pažitky |
| 100 ml | smetany na vaření |
| 1 lžička | Podravky Natur |
| 50 ml | bílého vína |
| 100 g | nastrouhaného sýra |
| 1 lžíce | strouhanky |
| 400 g | chřestu |
| 40 g | másla |
| 1 lžíce | nasekané petrželky |
Příprava
- Chřest ostrouhejte, odstraňte dřevnaté části, svažte ho a postavte kolmo do hlubokého hrnce s vroucí slanou vodou. Voda má dosahovat do poloviny výšky chřestu, tak aby se vařil ve vodě, a vršky v páře. Chřest vařte asi 10 – 15 minut, dokud spodní části nejsou měkké.. Vyjměte z vody, sceďte a nechte vychladnout.
- Šunku nakrájejte na silnější nudličky a opečte na 30 g másla. Přidejte smetanu, Podravku a víno a krátce povařte. Před koncem přimíchejte pažitku a petrželku.
- Do žáruvzdorné nádoby, vymazané zbytkem másla, vložte vařený chřest, na něj připravenou šunku s omáčkou, posypejte strouhankou a nastrouhaným sýrem.
- Zapečte v troubě, zahřáté na 200°C asi 10 minut.
Servírování
Toto jídlo podávejte s vařenými těstovinami.
Rada
Místo pražské šunky můžete použít presovanou šunku .
Nutriční hodnoty
Energetické a nutriční hodnoty jsou počítány na porci.
| Výživné látky | Měrná jednotka | Kvalita | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Ženy* | muži* | |||
| Celkem bílkovin | g | 18,00 | - | - |
| Celkem uhlovodanů | g | 7,00 | - | - |
| Celkem tuků | g | 30,00 | - | - |
| Vláknina | g | 2,00 | - | - |
| Cholesterol | mg | 91,00 | - | - |
| Vitamín A | IU | 1437,00 | 36 | 29 |
| Niacin | mg | 6,00 | 43 | 30 |
| Vitamín C | mg | 15,00 | 20 | 17 |
| Vitamin D | IU | 41,00 | 21 | 21 |
| Calcium | mg | 239,00 | 24 | 24 |
| Fosfor | mg | 292,00 | 37 | 37 |
| Draslík | mg | 532,00 | 14 | 14 |
| Sodík | g | 1,22 | 0 | 0 |
muži*
Recepty
- Těstoviny v pikantní omáčce
- Rajčata a la Provence s aromatickou polentou
- Americké kuřecí špízy
- Guláš s bramborami
- Kuřecí maso s pórkem
- Míchaný salát s fazolemi
- Šťavnaté kotlety z trouby
- Zapečené kuřecí maso
- Zeleninová polévka
- Brambory pečené v troubě
- Kuřecí řízečky v pomerančové omáčce
- Žebra na grilu
- Špagety all’Ortolana
- Řízky z mletého masa a čerstvého sýra
Podravka výrobky
- Podravka
- Podravka Natura
- Podravka přísada s bylinkami
- Podravka přísada pikant
- Podravka bez přidání glutamanusodného
- Kořenící směs NATURA na grilovanou zeleninu
- Kořenící směs NATURA kuře s bylinkami
- Kořenící směs NATURA na zapékání a tousty
- Kořenící směs NATURA grilovací koření
- Kořenící směs NATURA křupavé kuře
- Kořenící směs NATURA bramborové variace
- Kořenící směs NATURA na salát
- Kořenící směs NATURA na rajčata a mozzarelu
- Kořenící směs NATURA na kefír a sýr cottage
- Kořenící směs NATURA houbové variace
