hlavní obsah této stránky | hlavní navigace

Recepty

Biftek v kořenících bylinkách

Biftek, jako nejkvalitnější část hovězího masa, vyžaduje zvláštní zacházení: dobře vybrané druhy a množství koření a správnou přípravu. Pokud se budete řídit tímto receptem s mediteránskými bylinkami, věříme, že budete mít úspěch.

Doba přípravy 1 h
náročnost středně složité
Energická hodnota 269 kcal / 1124 kJ
Tabulka nutričních hodnot

Přísady

Hungry guy4 — 6
1 biftek (800 g – 1 kg)
1 lžíce Podravky Natura
50 g hořčice Dijon
3 lžíce olivového oleje
Na kořenící směs:
1 lžíce nasekané petrželky
1 lžička nasekaného rozmarýnu
1 lžíce nasekané pažitky
½ lžičky sušeného tymiánu
1 stroužek prolisovaného česneku

Příprava

  1. Biftek odblaňte, potřete Podravkou a namažte hořčicí.
  2. Na rozpáleném oleji opečte biftek po obou stranách tři minuty.
  3. Opečený biftek položte na plech, posypete směsí bylinek a česneku a pečte v zahřáté troubě na 170°C 20-30 minut.

Servírování

Biftek podávejte s přílohou ze zeleniny na másle.

Rada

Očištěný biftek v oleji můžete uchovávat několik dní v ledničce.

Nutriční hodnoty

Energetické a nutriční hodnoty jsou počítány na porci.

Výživné látky Měrná jednotka Kvalita RDA (%)
Ženy* muži*
Celkem bílkovin g 35,56 - -
Celkem uhlovodanů g 0,78 - -
Celkem tuků g 12,99 - -
Vláknina g 0,30 - -
Cholesterol mg 108,33 - -
Vitamín A IU 70,00 2 1
Niacin mg 14,83 106 74
Vitamín C mg 2,89 4 3
Vitamin D IU 20,00 10 10
Hořčík mg 44,39 15 11
Fosfor mg 389,46 49 49
Draslík mg 629,59 17 17
Sodík g 0,52 0 0

muži*

hlavní obsah této stránky | hlavní navigace