hlavní obsah této stránky | hlavní navigace

Recepty

Aromatická ropušnice

Ropušnice se brání jako růže jedovatými trny. Pod nesympatickým accessoirem, který pokrývá jejich povrch, se skrývá velmi chutné maso. Kromě typického dalmatského koření na ryby použijte také Podravku s bylinkami.

Doba přípravy 1 h 10 min
náročnost středně složité
Energická hodnota 945 kcal / 3950 kJ
Tabulka nutričních hodnot

Přísady

Hungry guy4
1 kg ropušnice (nebo jiné bílé ryby)
3-4 lžíce citronové šťávy
2 lžíce Podravky s bylinkami
1 kg brambor
200 g čerstvé červené papriky
100 g cibule
100 g zelených oliv
100 ml olivového oleje
200 ml bílého vína
3 stroužky česneku

Příprava

  1. Rybu očistěte, omyjte, pokapejte citrónovou šťávou, posypejte lžící Podravky s bylinkami a nechte asi půl hodiny odstát.
  2. Do olejem vymazané ohnivzdorné nádoby vložte připravenou rybu, na větší kousky nakrájené brambory, nakrájenou červenou papriku, cibuli a olivy.
  3. Smíchejte olivový olej, víno, lžíci Podravky s bylinkami a na lístečky nakrájený česnek a touto směsí zalijte zeleninu a rybu.
  4. Pečte v zahřáté troubě na 200°C asi 40 minut.

Servírování

Podávejte teplé.

Rada

Když jste ropušnici očistili, omyjte ji pod proudem vody.

Nutriční hodnoty

Energetické a nutriční hodnoty jsou počítány na porci.

Výživné látky Měrná jednotka Kvalita RDA (%)
Ženy* muži*
Celkem bílkovin g 56,89 - -
Celkem uhlovodanů g 62,52 - -
Celkem tuků g 53,19 - -
Vláknina g 5,05 - -
Cholesterol mg 148,81 - -
Vitamín A IU 1957,67 49 39
Niacin mg 5,30 38 27
Vitamín C mg 125,64 168 140
Vitamin E IU 6,07 28 28
Hořčík mg 82,19 27 21
Fosfor mg 158,50 20 20
Draslík mg 1866,49 50 50
Sodík g 4,22 0 0

muži*

hlavní obsah této stránky | hlavní navigace