Novinky
Česká gastronomie na vzestupu
- Uveřejněno:
- 15.01.2012.
Češi si vždy rádi a dobře pojedli. Řekl by o nás ale někdo, že jsme národ gurmánů? To nejspíš ne. Naše stravovací návyky nejsou v globálním pohledu zrovna na výši. Časy se ale naštěstí mění k lepšímu.
Tradiční česká kuchyně je díky poloze naší země poměrně těžká, často bývá přirovnávána ke kuchyni německé či rakouské. Ve srovnání se středomořskými pokrmy jsou ty naše více kalorické a hůře stravitelné, v posledních letech jsme se ale posunuli blíže zdravějším stravovacím návykům.
Naši gastronomickou historii, stejně jako mnoho jiných věcí,
ovlivnil komunistický režim. Při omezené dostupnosti potravin se gastronomii příliš
nedařilo a lidé si na to tak nějak zvykli. Kvantita bohužel často převážila nad
kvalitou. Postupem času se ale vše opět mění k lepšímu, za což může do
značné míry poděkovat mediální osvětě. Na televizních obrazovkách se pořady o
vaření vyrojily jako houby po dešti a lidé tak zjišťují, jaké suroviny by měli
používat, jak je správně připravit ale třeba také to, že by neměli polevovat ze
svých nároků na kvalitu služeb našich restaurací. Mnohem častěji než dříve
můžeme vidět ženy nebo i muže, jak v supermarketech zkoumají složení
potravin, které si kupují. V oblibě jsou už nějakou dobu také bio produkty
nebo výrobky s lokálním původem.
Vypadá to, že se naší gastronomii skutečně blýská na lepší časy.
Další novinky
- Gastronomie za velkou louží v roce 2012
- Proběhl každoroční výzkum Americké národní asociace restaurací (The National Restaurant Association) s názvem „What’s Hot in 2012“. A tady jsou jeho výsledky. více
- Daří se vám plnit novoroční předsevzetí?
- Je to už měsíc od chvíle, kdy si většina z nás dala nějaké novoroční předsevzetí. Jak jsme na tom ale s jejich plnění? Zvládne většina lidí splnit to, co si předsevzala nebo jde spíše o pokusy veskrze marné? více
Podravka výrobky
- Podravka
- Podravka Natura
- Podravka přísada s bylinkami
- Podravka přísada pikant
- Podravka bez přidání glutamanusodného
- Kořenící směs NATURA na grilovanou zeleninu
- Kořenící směs NATURA kuře s bylinkami
- Kořenící směs NATURA na zapékání a tousty
- Kořenící směs NATURA grilovací koření
- Kořenící směs NATURA křupavé kuře
- Kořenící směs NATURA bramborové variace
- Kořenící směs NATURA na salát
- Kořenící směs NATURA na rajčata a mozzarelu
- Kořenící směs NATURA na kefír a sýr cottage
- Kořenící směs NATURA houbové variace
